Tag: ricetta
La cassata siciliana
Ingredienti:
Per il pan di Spagna:
6 uova intere
225 g di zucchero semolato
225 g di farina 00
Per la farcitura:
850 g di ricotta
...
Ricciarelli di Siena
Ingredienti:
400 g di mandorle pelate intere
380 g di zucchero semolato
100 g di zucchero a velo
50 g di farina 00
2...
Sgombro marinato in dolce cottura
Un gustosissimo pesce povero ricco di omega 3, ottimo come antipasto e secondo piatto leggero.
Ingredienti:
2 sgombri (medi da ca. 250 g cad.)
Prosecco 100/150 ml
Aceto...
Macaron al cioccolato
Ingredienti (per circa 40 pezzi):
180 g di mandorle in farina fine
200 g di zucchero a velo
80 g x 2 di albumi a temperatura ambiente
30...
SUPERFOODS – Bontà e salute all’italiana
Domande o curiosità inerenti l’alimentazione? Scrivete a info@tizianacremesini.it e cercherò di rispondere attraverso questa rubrica!
Ne abbiamo sentito parlare sempre di più negli ultimi anni....
Bicchierini di cous cous allo zafferano e verdure croccanti
Ingredienti x 8 bicchierini; circa (4 persone)
250 g cous cous precotto
250 ml di acqua
1 zucchina grande o 2 piccole
1 peperone...
Mousse al cioccolato bianco con gelatina di albicocche
Ingredienti:
Per la mousse:
6 g di gelatina alimentare in fogli
240 g di cioccolato bianco a pezzetti
125 g di latte fresco intero
250...
Torta caprese al limone con salsa al limoncello
Ingredienti:
Per la torta
- 5 uova
- 60 g zucchero semolato
- 200 g farina di mandorle
- 120 g zucchero a velo
- mezza bacca di vaniglia
- 1...
Le maschere di carnevale
Ingredienti:
Per la frolla:
500 g di farina 00
300 g di burro morbido
200 g di zucchero a velo
3 tuorli d’uovo
la buccia...
Pappardelle al ragù di cinghiale
Le pappardelle al ragù di cinghiale sono un robusto primo piatto di origine toscana, per la precisione della zona di Grosseto, ma che troviamo...