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Rigatoni con Nduja pomodoro e menta
Ingredienti:
500g Rigatoni
EVO
1 peperoncino fresco
400g di Datterini in scatola
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 cipolla piccola
100 g di...
Crostata con ganache al latte caramello salato
Per la frolla:
250 gr di farina 00
150 gr di burro morbido
100 gr di zucchero a velo
1 uovo e mezzo
mezzo...
Crostatine di ricotta e cioccolato
Ingredienti:
Per la pasta frolla:
500 gr di farina di frumento 00
300 gr di burro morbido a cubetti
200 gr di zucchero a velo
...
Spaghetti pere e gorgonzola
Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di spaghetti crudi (Sarebbero consigliati gli spaghetti alla chitarra ma se non li trovate potete
utilizzare degli spaghetti normali,...
Pecan pie
INGREDIENTI:
Per la base:
300 g di farina 00
150 g di zucchero a velo
150 g di burro morbido a pezzetti
2 uova intere
...
Cozze alla tarantina in crosta di pane
Ricetta per 1 persona:
Ingredienti:
200 g di cozze
100 ml di polpa di pomodoro
20 ml di vino bianco secco
...
Caponata con Riso Rosso selvaggio
per 3 persone
Ingredienti:
130/150 gr. di Riso Rosso selvaggio (riso integrale)
1 Cipolla gialla grande
4 Cipolle Borettane piccole
2 Peperoni gialli
1 Melanzana...
Pasta con zucchine e carote (ricetta sarda)
Ingredienti per quattro persone:
500 g di penne (o casarecce)
spicchio d'aglio
una zucchina media
due carote medie
due manciate di rucola fresca
un...
La cassata siciliana
Ingredienti:
Per il pan di Spagna:
6 uova intere
225 g di zucchero semolato
225 g di farina 00
Per la farcitura:
850 g di ricotta
...
Ricciarelli di Siena
Ingredienti:
400 g di mandorle pelate intere
380 g di zucchero semolato
100 g di zucchero a velo
50 g di farina 00
2...