Adalbert’s Tea – emocje w świecie herbaty
Kiedy ostatni raz doświadczyłeś prawdziwej radości? Czasem trudno zrozumieć, że to uczucie często wynika z tak codziennej czynności jak picie herbaty. Ale to właśnie...
Pachnące “tira-mi-sù”!
Węch to bardzo subiektywny zmysł, który za pomocą zapachów kotwiczy tzw. pamięć emocjonalną, co oznacza, że poza kodowaniem wspomnień, pomaga również przypomnieć sobie ważne...
Ukryty urok Valpanteny
tłumaczenie pl: Wojciech Wróbel
Zapraszamy w podróż do doliny, znajdującej się na północ od Werony, autentycznej i oferującej odwiedzającym wspaniałe przeżycia na łonie natury, przyciągając...
Odkrywając wina między Val di Cornia i Wybrzeżem Etrusków
Tłumaczenie pl: Oliwia Domaszewska
Najbardziej wysunięty na południe kraniec prowincji Livorno stanowi syntezę bogatego doznania historii, przyrody i kultury z winem, stanowiącym wspólny mianownik.
„Jadąc do...
Ziemniaki czy bataty? Bez wątpienia obydwa!
tłumaczenie pl: Julia Jędrzejczyk
Dziś porozmawiamy o ziemniakach i batatach, te drugie znane są bardziej pod nazwą słodkich ziemniaków lub ziemniaków amerykańskich.
Mimo że mają podobną...
Mini tour między smakiem a kulturą przez Abruzję i Molise
tłumaczenie pl: Natalia Bruczyńska
Ubiegłej wiosny byłem pochłonięty podróżami i obowiązkami, miałem też wyruszyć w nową pozaeuropejską przygodę życia. Jednak poczułem też potrzebę, by znaleźć...
Odkrywając Asti i „katedry” Canelli
tłumaczenie pl: Alicja Liberadzka
Od podziemnych "katedr" Canelli po bąbelki, które zdobyły świat, Asti to pierwsze włoskie wino musujące, które dzisiaj eksperymentuje także z miksologią.
Wino...
Apple pie
tłumaczenie pl: Agata Pachucy
Spód:
225 g zimnego masła
450 g mąki pszennej 00
100 ml bardzo zimnej wody
Szczypta soli
Nadzienie:
1 kg jabłek reneta
100 g cukru
1 cytryna
2 łyżki wody
1...
Papalina – pennette z jajkiem i cukinią
tłumaczenie pl: Agata Pachucy
Istnieje wiele historii na temat tego makaronu, najstarsza głosi, że około 1796 roku, podczas kampanii Napoleona we Włoszech, niektórzy francuscy generałowie...
Wenecja, Wino i Szkło: Wyjątkowa degustacja win w otoczeniu wspaniałego malarstwa...
tłumaczenie pl: Katarzyna Ogińska
Historia Najjaśniejszej Republiki Weneckiej, ze względu na różnego rodzaju koleje losu, podboje czy cenne transakcje handlowe, jest nierozerwalnie związana z kulturą...