Kalabria: kraina kontrastów i naturalnego piękna

0
147
Zachód słońca na Stromboli widziany z Capo Vaticano / fot. Saverio Danese

Jeden z najbardziej fascynujących regionów południowych Włoch, Kalabria, oferuje niesamowitą różnorodność krajobrazów, od gór po krystalicznie czyste morze, bogatą kulturę i starożytne tradycje. Ten pas lądu znajduje się pomiędzy dwoma morzami: Morzem Tyrreńskim i Morzem Jońskim, z których każde ma unikalne cechy, przyciągające podróżników z każdego zakątka świata.

Wybrzeże Jońskie, ze swoją godną podziwu historią i przyrodą, jest również łatwo dostępne z Polski dzięki różnym połączeniom lotniczym, często w dobrych cenach. Istnieje wiele możliwości przylotu na lotnisko Sant’Anna w Crotone, z różnych polskich miast z przesiadką w Mediolanie, Wenecji-Treviso lub Bolonii. Jednym z najbardziej urokliwych miejsc w regionie jest Le Castella, wioska w Kalabrii, słynąca z imponującej twierdzy aragońskiej wyłaniającej się z krystalicznie czystych wód. Znana ze swoich historycznych legend i naturalnego piękna, miejscowość oferuje piękne piaszczyste plaże i wody oznaczone niebieską flagą, idealne dla osób szukających relaksu i morskich przygód. Twierdza zyskała również rozgłos w świecie kina, ponieważ kręcono tam filmy: „Armia Brancaleone” i „Ewangelia według św. Mateusza”, a niedawno była także planem filmowym nowego „Sandokana”. W pobliżu miejscowości znajduje się morski obszar chroniony Capo Rizzuto, jeden z największych we Włoszech, który chroni jedne z najbogatszych morskich różnorodności biologicznych i oferuje wycieczki edukacyjne, takie jak rejsy na łodziach z przezroczystym dnem. Pobliskie plaże Le Cannella i rezerwat morski wyspy Capo Rizzuto wzbogacają ofertę turystyczną o możliwość nurkowania. W tym roku Le Castella kandyduje do tytułu „Borghi più belli d’Italia” (najpiękniejszych włoskich miejscowości), co świadczy o jej wartość jako turystycznego klejnotu w regionie.

Stolicą prowincji jest Crotone, miasto położone na jońskim wybrzeżu Kalabrii, które szczyci się bogatą i fascynującą historią sięgającą 710 r. p.n.e., kiedy to zostało założone przez grecką kolonię,  Achajów. Na przestrzeni wieków Crotone zasłynęło nie tylko ze swojej potęgi morskiej i osiągnięć sportowych, ale także jako ważny ośrodek kulturowy i duchowy, goszczący postacie historyczne, takie jak filozof Pitagoras. Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w pobliżu Crotone jest Capo Colonna, znane w starożytności jako Lakinion Akron. Na tym cyplu znajdują się pozostałości starożytnej świątyni poświęconej bogini Herze Lacinii, niegdyś jednego z najbardziej czczonych sanktuariów w świecie greckim. Obszar ten, bogaty w pozostałości archeologiczne i otoczony bujną przyrodą, jest świadkiem chwalebnej przeszłości Crotone i nadal stanowi historyczny i kulturowy punkt orientacyjny. Samotna kolumna, która przetrwała czas, symbolizuje wytrwałość i historyczne znaczenie tego starożytnego miejsca kultu, czyniąc Capo Colonna obowiązkowym punktem dla każdego, kto odwiedza Kalabrię. Innym miejscem wartym zobaczenia jest Santa Severina – malownicza średniowieczna miejscowość położona w samym sercu Kalabrii, strategicznie usytuowana między Morzem Jońskim a górami Sila. Uznana za jedno z „Najpiękniejszych miasteczek we Włoszech” w 2018 roku, znajduje się na ostrodze tufowej z widokiem na dolinę rzeki Neto, oferując fascynujące widoki, szczególnie świtem, podczas mglistych poranków. Jego historyczne centrum, bogate w architekturę od normańskiego zamku po bizantyjskie kościoły, odzwierciedla różne fazy historyczne i architektoniczne miejscowości. Na uwagę zasługuje również bizantyjska dzielnica Grecìa i dzielnica Judea, które podkreślają historyczną obecność Żydów do 1510 roku. Zamek Santa Severina, symbol miejscowości, mieści pokaźne Muzeum Archeologiczne i szczyci się barokowymi dekoracjami, średniowiecznymi freskami i belwederem z widokiem na Markizat. Wewnątrz pałacu arcybiskupiego, Diecezjalne Muzeum Sztuki Sakralnej i Diecezjalne Archiwum Historyczne przechowują i eksponują cenne artefakty, które świadczą o religijnym i kulturowym znaczeniu Santa Severina.

Kolumna ze Świątyni Hery Lacinia / fot. Saverio Danese

Następny przystanek: między Gigantami a Zaczarowanymi Jeziorami, nazywany zielonym sercem Kalabrii, Park Narodowy Sila – rozległy płaskowyż znany z „gigantów”, wiekowych około 350-letnich i wysokich do 45 metrów drzew, które dominują w krajobrazie. Te imponujące okazy sosny bośniackiej są niemym świadkiem tysięcy lat historii i nadają parkowi niemal mistyczną atmosferę. Wśród jezior rozsianych po Sila wyróżnia się jezioro Lorica, położone między górami. Ten odcinek wody, otoczony gęstymi lasami, jest idealnym miejscem do uprawiania sportów rekreacyjnych, takich jak pływanie łódką, wędkarstwo i trekking, oferując zapierające dech w piersiach widoki o każdej porze roku. Nie można również przegapić winnicy Ippolito, założonej w 1845 roku w Cirò Marina, najstarszej winnicy w Kalabrii, znanej z win z autochtonicznych odmian winogron, takich jak Gaglioppo i Greco Bianco. Pionier w modernizacji produkcji wina, wprowadził innowacyjne techniki i utrzymuje rygorystyczne zarządzanie jakością. Uznana w kraju i za granicą winiarnia jest obecnie prowadzona przez piąte pokolenie rodziny Ippolito, nadal ceniące tradycję i innowacje, zrównoważony rozwój i szacunek dla terytorium Kalabrii.

Wybrzeże Morza Tyrreńskiego: podróż przez kolory, smaki i historię, kraina do której można dotrzeć samolotem z Krakowa do Lamezia Terme. Rozpoczynając naszą podróż wzdłuż wybrzeża Morza Tyrreńskiego, napotkamy Diamante, słynące z murali i  papryczek chili. Niedaleko stąd na horyzoncie pojawia się wyspa Dino, mały raj dla miłośników snorkelingu dzięki krystalicznej wodzie i sugestywnym jaskiniom morskim, takim jak Grotta Azzurra i Grotta del Leone. Kontynuując podróż na południe, Pizzo Calabro wita odwiedzających pysznymi truflami lodowymi, lokalnym przysmakiem, który łączy lody czekoladowo-orzechowe z sercem z roztopionej czekolady, a wszystko to pokryte chrupiącą skórką kakaową. Ta mała nadmorska miejscowość znana jest również z aragońskiego zamku i spokojnych spacerów wzdłuż wybrzeża.

Tropea, często opisywana jako „Perła Morza Tyrreńskiego”, słynie z białych plaż i turkusowych wód. Historyczne centrum, położone na imponującym klifie z widokiem na morze, oferuje zapierające dech w piersiach widoki i wąskie uliczki pełne życia. Tropea słynie również z uprawy czerwonej cebuli IGP, składnika cenionego w kuchni za słodki i delikatny smak. Dalej na południe, miejscowość Scilla, z zamkiem Ruffo dominującym nad plażą, jest urzekającym przykładem tego, jak mitologia i historia przeplatają się, przywołując opowieści o syrenach i starożytnych nawigatorach. Capo Vaticano słynie z dziewiczych plaż i niemal tropikalnej scenerii, prawdziwego raju dla miłośników przyrody i nurkowania. Z Capo Vaticano można obserwować, jak słońce powoli znika za profilem aktywnego wulkanu Stromboli zabarwiając niebo na pomarańczowo i czerwono, tworząc jeden z najbardziej spektakularnych zachodów słońca na świecie. Kalabria słynie z pikantnej kuchni i typowych produktów, które zyskały światową sławę. Dwie z jej najbardziej charakterystycznych specjalności to nduja i sardella. Nduja, pochodząca z miejscowości Spilinga, to pikantna kiełbasa do smarowania, wytwarzana z wieprzowiny, tłuszczu, soli i dużej ilości kalabryjskiej czerwonej papryczki chili. Jej miękka konsystencja i wyrazisty smak sprawiają, że idealnie nadaje się do chrupiącego chleba lub jako dodatek do sosów i pizzy. Sardella, nazywana „kawiorem południa”, jest szczególnie popularna w Crotone. Jest to pikantny krem z małych ryb, takich jak małe sardynki, czerwonej papryczki chili, soli i dzikiego kopru włoskiego, krem używany do przyprawiania makaronu lub jako przystawka na tostach.

Le Castella / fot. Saverio Danese

Kalabria oferuje niezapomnianą podróż przez zapierające dech w piersiach krajobrazy, bogatą kulturę i autentyczne przygody, dotykając duszy każdego podróżnika.