Edoardo Zarghetta
L’Inghilterra non ha una buona reputazione per la propria cucina, conosciuta per il “Fish & Chips”, ma potrebbe far di necessità virtù con l’attivazione di un sistema di riciclo degli scarti di olio di frittura provenienti da migliaia di ristoranti di Londra ed industrie alimentari per il rifornimento del più grande impianto di generazione di elettricità da olio da frittura.
Ad oggi, lo scarto dell’olio di fruttura intasa il sistema fognario della capitale inglese, creando un problema logistico ed economico per la società di gestione delle acque di Londra “Thames Water”, la quale stima la spesa in 1 milione di sterline al mese.
Grazie a questo progetto, trenta tonnellate al giorno di grassi ed olio saranno raccolte e convogliate verso una centrale localizzata ad est di Londra, che costerà 70 milioni di sterline, coperto grazie al “deal” da duecento milioni di sterline tra “Thames Water” e la società di generazione elettrica 2OC.
A partire dal 2015 l’impianto produrrà centotrenta Giga-watt/ora (GWh) interamente da energia rinnovabile, che corrispondo circa al fabbisogno di quarantamila case di media dimensione.
“Thames Water” acquisterà 75 GWh per alimentare l’impianto di trattamento delle acque di Beckton, che serve attualmente tre milioni e mezzo di persone, ed il vicino impianto di desalinizzazione che viene utilizzato in caso di emergenze e siccità per fornire acqua potabile a Londra.
A guadagnarci in questa operazione sono le società interessate e l’ambiente. “Thames Water” risolve il problema degli intasamenti della rete fognaria dovuta all’olio, la “2OC” riceve un approvvigionamento di combustibile costante a prezzi certi per far operare un impianto che venderà la capacita produttiva eccedente la richiesta di “Thames Water” alla rete elettrica di Londra. L’accordo esclude esplicitamente l’utilizzo di olio provenienti da coltivazioni e piantagioni.
lo scarto – sortowanie; odpadki, odrzuty
l’impianto di trattamento delle acque – oczyszczalnia ?cieków
l’impianto di desalinizzazione – urz?dzenie do odsalania wody
la rete fognaria (la fognatura) – kanalizacja
la siccità – susza
